Čerstvé mango se pojídá rozkrojené, nebo jako čerstvé a vychlazené se používá do ovocných nebo zeleninových salátů, do dezertů s kombinací kokosového mléka či krému a do koktejlů. Jako přísada do čatní, jako příloha ke slaným a masitým pokrmům a do omáček.
Nicméně sušené pro každodenní ,,zobání“, do cereálií a pečených dezertů nebo do indických masových směsí s rýží a kari.
Příznivci ho přezdívají králem ovoce či ovoce bohů.
Dužina zralého manga má sytě červenou až žlutooranžovou barvu a je velice šťavnaté. Chuť a vůně tohoto ovoce lehce připomíná broskev, ale s osobitým aroma a vláknitou konzistencí. Obsahuje nejedlé oválné semeno, které se nachází ve středu plodu.
Složení: mango, voda, cukr, regulátor kyselosti, kyselina citronová
Nutriční hodnoty na 100g: 315kJ/74kcal, tuk 0,1g, sacharidy 17,7g, z toho cukr 16,2g, bílkoviny 0,7g, sůl g
Země původu Thajsko
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.