Moči koláčky jsou tradiční japonskou pochoutkou. V Asii se podávají zejména při oslavách nového roku
Je známo, že za starých časů se pokládalo i u hrobů spolu s nápoji, kde sloužilo jako pokrm na onom světě, ale i v dnešní době se bílé mochi pokládá k hrobům. Jedná se o projev starosti, aby zemřelí neměli žízeň a hlad na onom světě.
Vyrábějí se z pasty z lepkavé rýže a plní se pastou z fazolí, která se ochucuje nejrůznějšími příchutěmi.
Mochi koláčků známe spoustu druhů a každé se podávají k jiné příležitosti, plní se jinou náplní – pro příklad agashi, mochigashi, daifuku,iIchigo daifuku, kusa mochi, yomogi daifuku a tak dále.
- Složení: cukr, maltóza, lepkavá rýže, pasta se zeleného čaje, cukr, palmový olej, aroma.
- Alergeny: arašídy, pšenice, sezam, sója.
- Nutriční hodnoty na 100g:
- Energie 327 kcal, Tuky 0,2g z toho nasycené mastné kys. 0,1g, Sacharidy 79,8g z toho cukry 26,4g,
- Proteiny 1,5g, Sůl 0,108g.
- Země původu: Taiwan
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.