Kurkuma mletá, někdy také nazývána indický šafrán má podobnou vůni jako mletý zázvor. Je součástí kari koření, kterému propůjčuje nažloutlou barvu. Kurkuma je hojně používaná v indické kuchyni. Používá se jako barvivo do hořčice, mléčných výrobků a krémů. Kurkuma je vhodná k ochucování pokrmů z masa, luštěnin, zeleniny a brambor.

Tento produkt se používá tomto receptu