Klasnatka brvitá (libovolné množství) 100 g

Klasnatka brvitá je vonná léčivka, která svým původem patří do jihovýchodní Asie, do Nepálu, Indie a Vietnamu. Hojně se využívá ve vietnamské kuchyni, nejen pro svou vůni, ale také kvůli svým příznivým účinkům podporujícím trávení. Svou stavbou připomíná kopřivu, obě jsou totiž zástupci stejné čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae), narozdíl od kopřivy dvoudomé má klasnatka brvitá velmi příjemnou svěží vůni i chuť podobnou naší meduňce lékařské.

Lístky klasnatky brvité jsou rozšířené především ve vietnamské gastronomii. Konzumují se převážně syrové. Hodí se proto do salátů, ale i do závitků nebo (jako u nás petrželka kudrnka) do polévek. Dobře se po ní tráví.

Význam v přírodní medicíně

Lístky klasnatky brvité se i dnes podle Tradiční Čínské Medicíny (TČM) léčí kolika a žaludeční nevolnost. Výrazně napomáhá trávení, proto se s ní setkáte hlavně u asijských mastných a smažených jídel. Z listů se dělávají i obklady na různé kožní potíže, protože urychluje zhojení kůže, a také sliznice.