Tyto sušené houby se nejdříve na 1-2 hodiny namočí do vody. A pak se nakrájí na malé kousky, které se přidávají do směsi, určení pro plnění vietnamských jarních závitků.

Obsahuje velké množství minerálních látek – vápník, draslík, fosfor, hořčík, sodík a antioxidanty. Tyto látky pomáhají k čištění těla, k zvýšení kvality nehtů, vlasů a pleti.

Je také známa pod názvem Boltcovitka bezová.

Houba, která se vyznačuje křupavostí, ale nemá výraznou chuť a vůni. To však umožňuje ji dávat do různých pokrmů.

Je nezbytnou součástí asijských pokrmů – tepelně upravených masových a zeleninových chodů. Přidává se čínského zelného salátu, do polévek…Ale nejběžněji se přidávají do jarních závitků pro svou křupavost.

Tento produkt se používá v těchto receptech