Jackfruit mladý ve slaném nálevu COCK BRAND 565 g

Zdroj videa:https://www.facebook.com//

Jackfruit, neboli chlebovník je až 30 m vysoký mohutný strom, který je stálezelený a hustě olistněný. Jeho plody tvarem připomínají meloun, ale pokrývá jej hrbolatá zelená slupka. Květy a plody rostou přímo na kmeni, stejně jako např.: kakaové boby.

Po otevření nalezneme v plodu žluté díly s gumovitou strukturou. Tato dužina má sladkou chuť, která připomíná fíky a příjemně voní. Avšak dužina představuje jen cca 30% celého plodu.

Čerstvé ovoce se konzumuje samostatně chlazené a připravují se z něj saláty. V teplé kuchyni pak nahrazuje maso i zeleninu. Maso v omáčce a zeleninu po uvaření ve slané vodě. Jedlá jsou i semena – pečou se jako kaštany (mají podobnou chuť) a poslouží také jako zavářka do polévek.

Složení: chlebovník mladý 52,4%, voda, sůl, regulátor kyselosti E330