Červené fazole COCK BRAND 400 g

Fazole Adzuki pocházejí z Číny. Jsou to malé, asi 5mm dlouhé červenočerné fazolky. Mají lehce oříškovou chuť a patří k nejlépe stravitelným luštěninám. Výhoda fazolí Adzuki je především v tom, že nenadýmají tolik jako jiné fazole. Návod k přípravě Adzuki: Příprava fazole Adzuki je stejná jako u ostatních luštěnin. Fazole adzuki namočíme přes noc na 10 – 12 hodin do vody. Ráno vodu vylijeme, fazole propláchneme a dáme do nové vody vařit. Délka vaření je cca 30 – 60 minut. Fazole osolíme až po uvaření. Je dobré při vaření sbírat pěnu z vrchu vody. Může jít o drobné nečistoty, které se mohli do fazolí dostat při jejich zpracování. Fazole Adzuki vaříme doměkka. To proto, abychom docílili jejich dobré stravitelnosti. Po uvaření se mohou fazole zdát trochu rozvařené, ale lehce kašovitá konzistence je správný stav. Adzuki se dají i nakličovat.