Basmati znamená v překladu ,,královna vůní“ a toto označení získala díky jejímu jedinečnému aroma a chuti připomínající oříšek.
Používá se při přípravě exotických pokrmů, stejně jako příloha v běžné evropské kuchyni. Je natolik považována za královnu rýže, že se její pěstování spojuje s náboženskými rituály.
Je to nejušlechtilejší odrůda rýže, která se pěstuje na úpatí Himalájí, ale její domovina sahá až do Barmy, Thajska, Laosu, Vietnamu a jižní Číny.
Vyznačuje se charakteristickým dlouhým, štíhlým a kvalitním zrnem. Svou bílou barvu získala odstraněním vrchní slupky a leštěním. Je snadno stravitelná, nelepí se a obsahuje zdraví prospěšné látky.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.