Často se setkávám s dotazem: “Jak vaříte tu vaši dobrou rýži??”

Pokud se ptáte na rýži z asijských bister/ restaurací (je lepkavá – drží kompaktní hmotu se specifickou aromou), jedná se o jasmínovou rýži. Nechejte se poradit od Asiata… Ze supermarketové nabídky bývá ten správný jen 1, max 2 druhy… (Cena 40 – 70 Kč/kg)

1 Rýži 2X propláchněte studenou vodou.
2 Natočte třetí vodu tak, aby hladina vody přesahovala hladinu rýže o necelý 1 cm (měřím to nehtem, nebo už od oka..). Rýži nedochucujte!!
3 Uveďte k varu na menším plameni bez pokličky. Po té rýži 1X promíchejte a přikryjte pokličkou
4 Ztlumte plamen na minimum nebo použijte plotýnku
5 Postupně se rýže uvaří. Veškerá voda se vypaří. Po odkrytí pokličky uslyšíte takové sršení (bublinky v mezírkách uvařené rýže praskají kvůli teplotnímu rozdílu). Celková doba vaření je cca 30 – 40 min.

Pozn. Správně uvařená rýže hezky voní. Po rozmáznutí mezi prsty se zrnko rýže rovnoměrně roztírá. Ve spodu hrnce nesmí být krusta. Pokud hrnec zabalíte do deky, vydrží až 2 hodiny teplá!





Zobrazuji všech 9 výsledků

Filtrovat
Zobrazení 9 24 36
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže (libovolné množství) LUCKY ELEPHANT 1 kg

67 
-7%
Ocet na sushi HJONMI 500 ml
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže GOLDEN THAI LOTUS 9,09 kg

579  538 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže GOLDEN THAI LOTUS 18,14 kg

1189 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže GOLDEN THAI LOTUS 4,55 kg

319 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže LOTUS BRAND 1 kg

69 
-10%
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 18,14 kg

1409  1269 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 2 kg

139 
-20%
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 4,54 kg

401  319 
-5%
Kokosový džus WONDERF733RM 320 ml
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 9,07 kg

680  645