Často se setkávám s dotazem: “Jak vaříte tu vaši dobrou rýži??”

Pokud se ptáte na rýži z asijských bister/ restaurací (je lepkavá – drží kompaktní hmotu se specifickou aromou), jedná se o jasmínovou rýži. Nechejte se poradit od Asiata… Ze supermarketové nabídky bývá ten správný jen 1, max 2 druhy… (Cena 40 – 70 Kč/kg)

1 Rýži 2X propláchněte studenou vodou.
2 Natočte třetí vodu tak, aby hladina vody přesahovala hladinu rýže o necelý 1 cm (měřím to nehtem, nebo už od oka..). Rýži nedochucujte!!
3 Uveďte k varu na menším plameni bez pokličky. Po té rýži 1X promíchejte a přikryjte pokličkou
4 Ztlumte plamen na minimum nebo použijte plotýnku
5 Postupně se rýže uvaří. Veškerá voda se vypaří. Po odkrytí pokličky uslyšíte takové sršení (bublinky v mezírkách uvařené rýže praskají kvůli teplotnímu rozdílu). Celková doba vaření je cca 30 – 40 min.

Pozn. Správně uvařená rýže hezky voní. Po rozmáznutí mezi prsty se zrnko rýže rovnoměrně roztírá. Ve spodu hrnce nesmí být krusta. Pokud hrnec zabalíte do deky, vydrží až 2 hodiny teplá!





Zobrazuji všech 10 výsledků

Filtrovat
Zobrazení 9 24 36
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže (libovolné množství) LUCKY ELEPHANT 1 kg

67 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže GOLDEN LOTUS 1 kg

69 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže LOTUS BRAND 1 kg

69 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže LOTUS BRAND 18,14 kg

1189 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže LOTUS BRAND 4,55 kg

319 
-7%
Ocet na sushi HJONMI 500 ml
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže LOTUS BRAND 9,09 kg

579  538 
-10%
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 18,14 kg

1409  1269 
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 2 kg

139 
-20%
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 4,54 kg

401  319 
-5%
Kokosový džus WONDERF733RM 320 ml
Přidat do košíku
Zavřít

Jasmínová rýže ROYAL UMBRELLA 9,07 kg

680  645