4 porcí – příprava: 15 minut (+ marinování + girlování 30 minut)

1,5 kg kuřecích křídel • 2 lžíce nahrubo nakrájeného česneku • 3 šalotky, nakrájené nahrubo • 7 cm čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného nadrobno • 3 lžíce nadrobno nakrájených bílých částí jarní cibulky • 3 lžíce nahrubo nakrájených spodních částí citronové trávy • 3 lžíce třtinového cukru • 80 ml rybí omáčky • 3 lžíce limetové šťávy • 3 lžíce arašídového oleje • mořská sůl • 3 lžíce nahrubo nasekaných arašídů • hrst nasekaného čerstvého koriandru

1 Z křídel za posledním kloubem odkrojte špičky bez masa (lze použít třeba na vý¬var). Křídla osušte papírovou utěrkou..

2 V robotu rozmixujte česnek, šalotku, zá¬zvor, jarní cibulku, citronovou trávu, cukr, rybí omáčku, limetovou šťávu a arašídový olej dohladka. Směs smíchejte s křídly, dej¬te do plastového sáčku, uzavřete a nechte v chladničce přes noc marinovat.

3 Zahřejte gril na střední teplotu. Křídla vyjměte z marinády, osolte a za občasné¬ho otáčení a potírání marinádou grilujte 25-30 minut (10 minut před koncem napo¬sledy potřete). Měla by být uvnitř měkká. Podávejte posypaná arašídy a koriandrem.

Křídla lze péct i v troubě při 200°C asi 50 minut, ale není to úplně ono.

Zobrazuji všech 9 výsledků

Filtrovat
Zobrazení 9 24 36
-8%
Rýžové sladko slanné sušenky 1IN 1IN 150 g
Přidat do košíku
Zavřít

Arašídová omáčka LEE KUM KEE 226 g

75  69 
Přidat do košíku
Zavřít

Arašídy TOTACO 500 g

69 
Přidat do košíku
Zavřít

Citronová tráva čerstvá (cca 4 – 5 špalků) 100 g

54 
-29%
Kokosové mléko ORIENT GOURMET 500 ml
Přidat do košíku
Zavřít

Nakládané zázvorové plátky DARUMA 200 g

69  49 
Přidat do košíku
Zavřít

Rybí omáčka sklo SQUID BRAND 60 ml

25 
Přidat do košíku
Zavřít

Rybí omáčka SQUID BRAND 300 ml

49 
Přidat do košíku
Zavřít

Sezamový olej čistý LEE KUM KEE 207 ml

120 
-20%
Přidat do košíku
Zavřít

Třtinový cukr hrubý světlý ORIGINAL MAURITIUS 400 g

49  39 
-31%
Mladý kokos (kus - cca 1/2 l kokosové šťávy) 500 g
Přidat do košíku
Zavřít

Třtinový cukr hrubý tmavý DRUID 1 kg

129  89